东京拉面人气王【金色不如帰】内地首店落地上海，1月25日开业

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首店名称：金色不如帰

开业时间：2022年1月25日

首店地址：上海国金中心IFC LG1-19

品牌背景 

连续4年摘得东京米其林1星殊荣、连续4年入选米其林指南超值餐厅、连续7年被Tabelog评为日本最佳拉面的东京拉面人气王金色不如帰内地首店落地上海国金中心IFC，于1月25日开业。

品牌的特色是用蛤蜊入汤的酱油拉面，受到了世界名厨们的高度评价。金黄色酱油高汤，填入大量蛤蜊、豚骨与小鱼干，品尝起来会感受到拥有不同的层次。

来源：大众点评@一只荷包蛋酱

金色不如帰在香港、新加坡、加拿大的分店也人气火爆，排队两小时是常态。无独有偶，此次上海国金中心IFC店一开业也排起了长队。

据悉，上海店首次推出了5款拉面。内部装修整体以金色、褐色搭配混凝土色调，别致的灯光造型源于“雀鸟飞行的痕迹”，轻快简介的线条，尽显低调高级。

知了观点

此次金色不如帰进军内地市场，想必也是看到了疫情下内地经济快速复苏以及日式拉面市场空白。

与此同时，此次金色不如帰在首店落地上也花费了一番心思，不仅选择了包容性极强的上海，还将首店落地了定位“高端”的上海国金中心IFC，两者定位相符，相互成就。

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整理&排版 | 夏目

图片来源 | 大众点评

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